وصفة يخنة لحم البقر الصينية 2025
ارسل إلى 6-8 الناس
مكونات:
كيلو لحم
2 ملعقة طعام زيت نباتي
3 بصل كبير
2 ملعقة طعام صلصة طماطم (أو 1 ملعقة معجون الطماطم)
6 بطاطا واسطة, قطع إلى قطع صغيرة
2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
5 فصوص الثوم
1 ملعقة طعام صغير من الملح
فلفل أسود وبهارات مشكلة
كريمة كثيفة:
4 ملعقة طعام دقيق
قليلا من سكر
1 ملعقة واحدة صلصة الصويا (صلصة الصويا ضوء)
1 كوب من الماء
طريقة الإعداد:
- يقطع الثوم ناعما ونصف بعيدا عن المكان واحد من بصل قطع ناعما.
- أحضري وعاء كبير وأضيفيه أضيفي الزيت النباتي وسخنيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم يضاف اللحم البقري والملح والفلفل الأسود إلى البصل والثوم ويقلى حتى ينضج اللحم.
- ثم أضف صلصة الطماطم وكمية كافية من الماء التستر للحم. ثم فليكن يطبخ ثم أخفض درجة الحرارة وااتركيه على نار خفيفة ثم قم بتغطيته, حتى يتم طهي اللحم – لفترة معينة من الزمن نصف ساعة .
- في نفس الوقتيؤمن بصل القيمة المتبقية إلى قطع صغيرة ووضعها في الوعاء.
- ثم المضافة قطع البطاطس إلى قطع صغيرة إلى الوعاء أيضا واتركها يطبخ مرة أخرى.
- ودعونا نقف على نار خفيفة لالمدة: نصف ساعة آخر.ثم أضف الجزر و الطبخ لالمدة 15 دقيقةوأضاف البصل المتبقي و دعونا نقف على نار خفيفة لالمدة 15 دقيقة آخر.
- مزيج المكونات كريمة كثيفة (دقيق, والسكر وصلصة الصويا و ماء) في وعاء صغير. مع حرارة منخفضة واتركها يطبخ. المضافة كريمة سميكة لوعاء من اللحم البقري , التحريك باستمرار حتى يمتزجوا جيداً. ودعونا نقف على نار خفيفة لالمدة 10 دقائق آخر..
- يتم تقديمه ساخنًا وعطريًا
