تعتبر شوربة الذرة من الشوربات المفضلة لدى بعض الأشخاص، والتي تقدم على طاولة الطعام إلى جانب الوجبات الأساسية. كما أنها بسيطة وسهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت في المطبخ. ويعتبر من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 20 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
شوربة الذرة بالكريمة
محتوي المقالة
مكونات
خمسة أكواب من حبات الذرة
كوب من الكريمة المخفوقة
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
بصلة كبيرة
رأس ثوم
كوبين من الماء
علبة من مرق الدجاج
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
إقرأ أيضا:الأن طريقة عمل الرز المبخر للرجيم – ramdan 2025
كيفية التحضير
نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها جيداً في الكبة.
قشر الثوم وقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
أحضري وعاء عميق، ثم ضعي فيه كوبين من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.
أحضري وعاء آخر وضعي فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية أو الزبدة الممزوجة بالسمن.
ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى يذوب السمن.
يُقلى البصل المفروم في السمن ويُقلب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي قطع الثوم إلى البصل وقومي بالتقليب حتى تمتزج النكهات.
أضيفي ملعقة الدقيق إلى البصل والثوم وحمريهما قليلاً.
بعد ذلك نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود حسب مذاق المكونات.
بعد ذلك نضيف أيضًا حبات الذرة إلى المكونات.
نغمر المكونات السابقة بالماء المغلي.
نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج حبات الذرة بشكل كامل، وهو ما قد يستغرق ربع ساعة على الأقل.
بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه شوربة الذرة.
أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم شغله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.
نسكب شوربة الذرة في نفس القدر السابق ونعيدها إلى النار.
أضيفي كوباً من كريمة الطبخ أو الكريمة المخفوقة إلى الحساء وحركي حتى تمتزج المكونات لمدة ثلاث دقائق.
بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نسكب شوربة الذرة الكريمية في أطباق التقديم، ونزينها بالقليل من البقدونس المفروم.
تقدم شوربة الذرة الكريمية ساخنة.
إقرأ أيضا:الأن أسماء بنات بحرف الخاء ومعانيها سهلة النطق 2025
إقرأي أيضاً: طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة
مكونات
قطعتين من صدر الدجاج
وعاء من حبات الذرة
أربعة أكواب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من النشا
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
لمزيد من المعلومات: خطوات حول كيفية عمل حساء الجامبالايا وحساء السلطعون
كيفية التحضير
نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل، والملح، والليمون.
ننزع العظام والجلد من صدور الدجاج، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يسخن الزيت.
أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت، وقلّبي باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
أضيفي حبات الذرة إلى مكعبات الدجاج واخلطيهم.
اغمسي قطع الدجاج وحبات الذرة في حساء مرق الدجاج المُجهز.
نترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي معاً.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وخليط البهارات.
نترك الشوربة على النار حتى تنضج.
نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في القليل من الماء.
أضيفي النشا المذاب إلى الحساء أثناء غليانه مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل.
نترك شوربة الذرة على النار حتى تصبح سميكة القوام.
بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
أحضري أطباق التقديم واسكبي عليها شوربة الدجاج والذرة.
يُزيّن الحساء بالبقدونس المفروم.
يقدم حساء الذرة ساخناً مع الدجاج.
إقرأ أيضا:الأن أخطاء تجنبها عند شوي اللحوم الحمراء رمضان 2025
شاهد المزيد: – طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
صور لطريقة التحضير
