حلوى الشوكولاتة بالزنجبيل
وقت التحضير: 30 دقيقة – 1 ساعة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
هذا كافي: 6 أشخاص
هذه الوصفة بسيطة للغاية وتتكون من الشوكولاتة مع الزنجبيل الطازج. إنه مثالي كحلوى لتناول العشاء. ومن منا لا يحب الشوكولاتة؟
المكونات
150 مل كريمة مضاعفة
1/2 حبة فانيليا، مقطعة إلى نصفين بالطول. اكشط اللب بسكين حاد
100 مل لكل لتر من الحليب
125 جرام شوكولاتة داكنة (70% كاكاو – 30% حليب)، مقسمة إلى قطع
2 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
30 جرامًا من أعواد الزنجبيل المقطعة إلى قطع صغيرة
الإعداد
1.سخني الفرن إلى 140 درجة مئوية
2. تسخن الكريمة وتضاف الفانيليا واللب. تحرك الكريمة حتى تذوب بذور الفانيليا ثم تطفئ النار ويغطى الخليط بالغطاء. اتركيه جانباً حتى تتشرب النكهة لمدة 30 دقيقة.
3. في هذه الأثناء، ذوبي الشوكولاتة مع الحليب في قدر صغير على النار على نار خفيفة.
4. اخفقي صفار البيض مع السكر البودرة والزنجبيل في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي خليط الشوكولاتة والفانيليا إلى الكريمة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الزنجبيل المفروم وشراب الزنجبيل إلى خليط الشوكولاتة. املأ الوعاء حتى ثلثيه على الأقل وتجنب ملء جوانب الوعاء. اخبزيها لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا، ويصبح سطحها إسفنجيًا ومقرمشًا.
6. أخرجي الأواني من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل قبل التقديم. ثم يقدم مباشرة من الثلاجة
ويقدم مع بعض الزنجبيل المبشور.
